DESCRIPTIF DE L'OFFRE

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Informations clés
  • Offre en interim : Second de Cuisine H/F
  • Société : Horizon Job
  • Date de publication : 27/04/2024
  • Reference de l'offre : 20154666
  • Type de contrat : Interim
  • Durée du contrat : 3 mois
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L'entreprise
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Description de l'offre
Horizon Job à Dijon

Recherche pour un de ses clients un Second de Cuisine (H/F).


Vos missions :
Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...
Préparer les sauces, les pâtisseries
Soigner la présentation de chaque plat
Anticiper les préparations du lendemain
Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu
En fin de service, nettoyer la cuisine
Profil recherché
Votre profil :
Vous avez déjà travaillé en cuisine au préalable
Si possible, vous avez déjà travaillé en cuisine de collectivité
Vous êtes dynamique, sérieux
Vous appréciez le travail d'équipe


Ce profil vous correspond, passez directement à l'agence au 31 rue Auguste Fremiet à Dijon.

Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h.
Formulaire de réponse à l’offre
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Taille maximale du fichier : 1Mo

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