DESCRIPTIF DE L'OFFRE

-

ISFOI recherche pour ses partenaires des Vendeurs en boulangerie, des préparateurs et des Boulangers H/F en alternance Diplôme préparé : Selon le niveau de base de l'apprenant. Rémunération : le salaire légal applicable aux contrats d'apprentissage. Poste à pourvoir secteur EST / SUD. Missions et responsabilités : Vendeur en Boulangerie : - Accueil client : Accueillir les clients avec amabilité, les conseiller sur les produits et prendre leurs commandes. - Vente : Réaliser les ventes, préparer les commandes et assurer l'encaissement des transactions. - Mise en rayon : Maintenir une présentation soignée des produits en rayon, en assurant leur disponibilité et leur fraîcheur. - Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stock, signaler les besoins de réapprovisionnement et participer aux inventaires. - Propreté et hygiène : Maintenir la propreté du comptoir de vente, des espaces de travail et des zones d'exposition des produits. Boulanger et Préparateur : - Préparation des pâtes : Préparer les pâtes à pain, à viennoiserie et à pâtisserie en respectant les recettes et les normes de qualité. - Fabrication des produits : Façonner et cuire les produits de boulangerie et de pâtisserie selon les méthodes traditionnelles ou les techniques spécifiques. - Contrôle qualité : Surveiller la qualité des produits en cours de fabrication, en respectant les critères de texture, de goût et d'aspect visuel. - Respect des normes d'hygiène : Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté de l'espace de travail et des équipements. - Créativité et innovation : Proposer de nouvelles recettes et techniques de fabrication pour diversifier l'offre de produits et répondre aux attentes des clients. Profil : Savoir-faire demandés : - Argumentaire de vente - Caractéristiques des produits - Conseiller des clients sur le choix de produits Savoir-être demandés : - Chaleureux - Communiquant - Esprit d'équipe